Avinyó
PETILLANT
Petillant 2022
Vi blanc d'agulla
···
···
Brillant i amb lleugers tons verdosos, presenta una infinitat de bombolles petites i fines que emergeixen a la superfície. Al nas és fresc, amb notes afruitades de cítrics i aromes primàries de la varietat muscat. A la boca és espurnejant, amb una acidesa suau que evoca frescor.
···
Origen:
Finca la Guàrdia. És la més alta i agresta de la propietat. Situada a 350 metres d’altitud, la textura del terreny és pedrosa, amb predomini de la calç. Plantada el 2003 amb muscat de Frontignan.
Finca Can Fontanals. Vinyes de macabeu i xarel·lo, plantades des de 1978 fins a 1988 i cultivades en espatllera, amb un rendiment que oscil·la entre els 10.000 i els 12.000 kg/ha. El sòl és argilós calcari.
Collita:
2022 L'últim trimestre del 2021 i l'hivern molt secs, inexistents pluges de tardor, a causa d'això, no es van omplir les reserves hídriques al subsòl. Primeres pluges a mitjans de març i finals dabril, 32 lt. Al juny i res més…… Aquest és el resum d'un any que ha resultat ser molt semblant al 2016. A part de l'extrema sequera, ens acompanyar-vos des de maig 4 onades de calor intensa i llargues que deshidratar-vos la planta fent-la patir fins a l'últim moment, això va portar a un avenç del començament de la verema en uns 10 dies respecte al que és habitual. En resum, aquesta verema ha estat marcada per l'excel·lent qualitat i sanitat del raïm encara que amb uns rendiments de gairebé un 40% menors del que és habitual.
