Avinyó
MERLOT
Merlot 2021
Vino tinto
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Sin crianza en bota
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De color cereza con un tono violáceo. En la nariz es generoso e intenso, y desprende aromas típicos del merlot, con notas de frutos rojos y herbáceos. En boca es amplio, con excelentes taninos dulces que se abren a notas frutales y con ricos matices de especies que evolucionan hacia un final de boca persistente y muy agradable.
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Origen:
Finca Can Fontanals. Viñedo plantado en 1985, con un rendimiento medio de 8.500 kg/ha. La tierra es profunda y está muy drenada, con una textura franco-limosa, muy permeable y con una buena capacidad retentiva de agua. Esta circunstancia es una garantía para obtener una cosecha sana y equilibrada, incluso durante los años de fuerte sequía.
Cosecha:
2021
Veníamos de una de las cosechas más escasas de las últimas décadas por culpa de un año 2020 con mucho mildiu debido a la gran cantidad de lluvias. A partir de diciembre se registró un cambio radical en cuanto a la pluviometría, ya que desaparecieron las lluvias. Hasta principios de vendimia solo cayeron 163 litros, cantidad muy menor de lo habitual. Esta sequía y las temperaturas moderadas de primavera propiciaron un año agrícola fácil y relajado. Solo aplicamos un tratamiento preventivo para el mildiu. La floración de las diferentes variedades fue perfecta, se auguraba una muy buena cosecha, aunque muy escasa por la falta de lluvias. La vendimia empezó con normalidad y el resultado nos sorprendió gratamente, ya que esperábamos menos cantidad de producción y más graduación; por la escasa pluviometría, se preveía un año de concentración de azúcares y una bajada de rendimiento, pero no fue así. En resumen, una cosecha muy equilibrada.
