Ca l'Almirall

 

Finca situada al bell paratge de Subirats en els costaners del massís de l’Ordal. És relativament petita amb unes característiques excepcionals per al cultiu del Cabernet Sauvignon. La terra aspra i resseca acull els ceps disposats a patir amb aquestes condicions. El resultat, uns raïms que donaran un vi amb cos, caràcter, estructura i concentració.

Les vinyes es troben en pendents del 3%. Són sòls poc drenants, amb un gruix de 20 a 30 cm i poc fèrtils. De textura mitjana, amb pocs elements grossos. De textura franco-argilosa. Per sota d’aquesta apareix un horitzó d’argiles blaves expansives impermeables.